お盆前、最後の出荷の豆を愛機プロバット(改)で焙煎中。釜が稼動すると室内でも軽く35℃を越える過酷な環境で今日もおいしいコーヒーを届けるため塾長は頑張っています。何とコーヒー以外にも黒豆(コーヒーより小粒だけど重い!)の焙煎にも挑戦しています。今日は塾生たちが集まり暑気払い焙煎会を開催。熱い熱気の中、各々が好きな豆を焙煎しています。焙煎