6月26日、グァテマラオークション入賞のコーヒーを1位から23位まで、塾長及び当塾認定コーヒーアドバーザーが5kgロースターにて焙煎し、翌日27日には25名の参加者でカッピングを行いました。やはり1位から10位の入賞豆はそれなりに味わいがあり、それぞれの特徴がでていておもしろかったです。

今回は当社の業務用名門ドリッパー10人用にドリップシャワー(誰でも簡単に安定したコーヒーが淹れられる優れもの!)を使用し、アドバイザーの工藤君が23回コーヒーを淹れました。ご苦労様でした。