18日、19日と珈琲塾を開講いたしました。今回は初級8名、中級3名、上級2名の
合計13名の方々が全国からお集まりいただきました。将来コーヒー屋を目指している人やコーヒー好きな方、目的は色々だと思いますが目標をもって活動している人に触れることは塾長も刺激になります。みんながんばれ!って、夜は恒例の飲み会。今回は3種の味が楽しめる鍋にて、塾長の腕を振るいました。先日、アップした1kg焙煎機も絶好調でした。さっそくブラジルのニュークロップを焙煎、味見しました。うまい!近日発売予定です。お楽しみに。ドリップ2


山崎夫婦の愛のW焙煎も見れました。
w焙煎



来月は大阪の山ちゃんのところでの大阪教室です。気合い入ってます。大阪においでやす!