昨日、会社へ鎌倉のcafe vivement dimanche のマスター堀内氏がおみえになりました。堀内さんには古くより著書で円錐フィルターを取り上げ、店舗でも使用いただいております。感謝!感謝!実は今回おみえになったのは共同開発の名門ドリッパーセットの打ち合わせです。ディモンシュ10周年記念として水面下で、そう暗闇に落とした深煎珈琲豆の様に密かに進行していたのです。オリジナルパッケージを始めとしてなかなかすごい商品になりそうです。お問い合わせは直接鎌倉までどうぞ!写真はまったく関係のないブラジルの大地です。10月に当社丁稚社員の山崎がセラード珈琲様のご招待によりブラジル視察に行ったときのものです。
土曜日は大阪のヒロコーヒーの山本社長が巣鴨へおみえになりました。共同開発の円錐ドリッパーの打ち合わせを。実は社長には以前より大阪の店で円錐ドリッパーを販売していただいているなど、非常に懇意にしていただいてます。前日もウツカフェセミナーの後、上野で一杯!(といっても山本社長は豪快そうに見えて、全然飲まないので、「飲み」はもっぱら塾長の担当ですが……。)皆様も大阪へお寄りの際にはヒロコーヒーでくつろぎのひと時をどうぞ。(社長!ちゃんと宣伝しときましたでえ)。http://www.hirocoffee.co.jp/
昨日はウツカフェジャパン発足セミナーへ。以前にもブログで紹介いたしましたがUTZ KAPHEはマヤ語で美味しいコーヒーを意味します。今回はグアテマラ、ブラジル、コスタリカ、コロンビアなど各国のメンバーからの講演を拝聴し、コーヒーを巡る食の安全性、信頼性、トレサビリティーさらには環境への配慮など関して塾長も勉強中です。興味のある方は日本のWEBサイトをご覧下さい。
www.ukj.jp
www.ukj.jp
大変ご無沙汰しております。久々の投稿です。塾長は大変忙しい毎日を過ごしております。今日はいくつかご報告があります。まずは2004年の新米ならぬ新豆(ニュークロップ)が続々入荷。第一弾としては今年実施されたグアテマラコーヒーオークション THE EXCEPTIONAL CUP 2004 で7位入賞のエル・モリト農園です。さわやかなレモンフレバーとこくのあるあじわい、当塾女性が推薦の一品です。ぜひ一度ご賞味下さい。次はお待たせしております2人用グラスポットが準備できました。工場の生産ラインの関係で品薄が続いていましたが、ようやく到着!少しだけデザインを変えさらにかわいいフォルムになりました。あわせて名門セットも無事復活致しました。随時発送可能ですのでお気軽にどうぞ。そして塾長からの爆弾発言です。好評の2004年名門イエローモデルに引き続き、2005年はグリーンに決定します!さらに80周年を迎えた珈琲サイフォンのアニバーサリーモデルとして塾長の大好きなオレンジカラーを発売します。詳細の発売日は後日広報いたしますが、イエローと同様カラーBOX入りでコットンペーパー付きです。ご期待下さい。イエローモデルは年内限定発売で、ご予約分は随時発送いたします。写真は先日イエローモデルの実物を見たいと会社を訪問された女性2人組です。思わず記念写真をパチリ!
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